Cucumis Sativus

  CARACTERISTICAS   DEL  CULTIVO  DEL  PEPINO El pepino es el fruto de una planta herbacea cuyo nombre botánico es  Cucumis ssp . y pertenece a la familia de las Cucurbitáceas, al igual que frutas como la sandía o el melón y otras hortalizas como la calabaza y el calabacín. Posee forma alargada que se torna redondeada en sus dos extremos, por norma general alcanza los 15-25 cm de longitud y 5 de diámetro (a excepción de los pepinillos que se consumen encurtidos y llegan como máximo a los 15 cm de longitud). Su peso suele oscilar entre los 30 y los 200 gramos, dependiendo de la variedad. De piel verde con ligeros tonos amarillentos en sus extremos, contiene una carne o pulpa blanquecina en cuyo centro se encuentran las semillas. Destaca en alimentación como un producto fresco, de sabor algo insípido (similar a los melones no maduros) pero que combina a la perfección con innumerables ensaladas elaboradas a base de ingredientes de la huerta o el campo. Variedades Existen vari

Producción de pepino en invernadero  INTRODUCCIÓN  El cultivo de pepino es de gran importancia económica debido a la demanda en el mercado nacional e internacional,  tanto en  fresco y procesado. En México la superficie sembrada  en el año 2013 fue 17, 781 hectáreas. Los mercados son cada vez más exigentes en cuanto a la calidad, inocuidad, presentación y certificación de los productos agrícolas. Debido a esto y a los avances tecnológicos, se ha incrementado el uso de cubiertas en la agricultura, no siendo la excepción el cultivo del pepino, ya que esta herramienta permite modificar parcial o totalmente las condiciones climáticas y del ciclo del cultivo, además de contrarrestar los efectos negativos derivados del ambiente en forma de lluvias, vientos, heladas o plagas. Los rendimientos de cultivos bajo cubierta son superiores a los obtenidos al aire libre, puesto que la planta trabaja mejor en ambientes más idóneos donde las temperaturas fluctúan con moderación, las corrientes de ai

             INFLORESCENCIAS TAMAÑO Y TIPO DE INFLORESCENCIA Las flores estaminadas se agrupan en inflorescencias fasciculadas, las flores pistiladas son solitarias (McGregor, 1976; Nee, 1993, p.29; Krístková et al., 2003, p.18-19). POSICIÓN DE LAS INFLORESCENCIAS Las flores estaminadas se encuentran en racimos axilares de tres a cinco flores en todas las posiciones axilares, las flores pistiladas ocupan generalmente diferentes axilas que las estamidas. (McGregor, 1976; Boletín 69: Pepino). POLEN TAMAÑO Y TIPO DE POLEN No se tienen datos de esta característica para la especie. TIPO DE DISPERSIÓN Los granos de polen son grandes, pegajosos y pesados por lo que no pueden ser transportados por el viento, siendo necesaria la participación de insectos (vectores entomófilos) para el transporte del polen. (Chávez, 2001, p.8; Krístková et al., 2003, p.20). DISTANCIA DE DISPERSIÓN Se tiene reportado que la distancia de dispersión por parte de los insectos, no es muy ampl

CARACTERÍSTICAS ECOGEOGRÁFICAS INTERVALO ALTITUDINAL Esta especie se cultiva primordialmente en zonas con climas cálidos, desde el nivel del mar a 1500 (-2000) msnm (Nee, 1993, p.29). HÁBITAT Se encuentra en cultivares, agrosistemas y en huertos familiares, generalmente abarcando climas cálidos (Nee, 1993, p.29; Plants for a future: Cucumis sativus). VEGETACIÓN Cuando es escapada al cultivo, forma parte de vegetación secundaria y ruderal, derivados de bosques tropicales, aunque también se encuentra en matorrales, vegetación de dunas costeras, bosques de galería, pastizales y bosques de encino (Nee, 1993, p.29; Plants for a future: Cucumis sativus). SUELO El pepino puede cultivarse en cualquier tipo de suelo de estructura suelta, bien drenado y con suficiente materia orgánica. Es una planta medianamente tolerante a la salinidad (algo menos que el melón), de forma que si la concentración de sales en el suelo es demasiado elevada las plantas absorben con dificultad el agua

Cucumis sativus https://www.healthbenefitstimes.com/9/gallery/cucumber/Plant-illustration-of-Cucumber.jpg INFORMACIÓN TAXONÓMICA. Es del reino plantae, división magnoliopita, su orden es violales, de la familia cucurbitaceae, genero cucumis, especie sativus. HISTORIA NATURAL DE LA ESPECIE CENTRO DE ORIGEN Asia y en particular la India es considerado el centro de origen del pepino, debido a la frecuente ocurrencia de especies silvestres de Cucumis con número cromosómico n=7, además de la existencia de vestigios del cultivo de hace 3000-4000 años, y aunque algunos autores señalan que el centro de origen es África tropical, la mayoría de los trabajos señalan un origen totalmente asiático (Bisognin, 2002, p.718; Krístková et al., 2003, p.14-15; InfoAgro: Pepino; AgroNet; Report of the cucurbit working group). CENTRO DE DIVERSIFICACIÓN DE LA ESPECIE El centro de diversificación primario de la especie es la zona sur y este del Himalaya en la India y de ahí fue